عدس بالكاري
🌷المقادير ل ٤ اشخاص🌷
كمية المواد تختلف باختلاف كمية الاكل للناس
٤ فناجين شاي عدس احمر منقوع لمده ربع ساعه
٤ حبات بطاطس متوسطة الحجم بحسب الرغبة مقطعه مكعبات صغيرة او اصابع
نص بصلة كبيرة مقطعه مربعات صغيرة
٢ عود بصل اخضر فروعه كاملة مع ازالة طرف الراس مفروم
بسباسة خضراد مفرومة ناعم
طماطم طازجة مفرومة ناعم ويفضل تقشيرها
نصف حزمة كبزرة خضراء مفرومة ناعم
ملعقة طعام بسباس احمر عدني مطحون مع الثوم او ملعقة شاي بسباس حبشي حار مطحون
ملعقتين طعام صلصة طماطم
ملح وكاري
زيت نباتي للطبخ
كمية المواد تختلف باختلاف كمية الاكل للناس
٤ فناجين شاي عدس احمر منقوع لمده ربع ساعه
٤ حبات بطاطس متوسطة الحجم بحسب الرغبة مقطعه مكعبات صغيرة او اصابع
نص بصلة كبيرة مقطعه مربعات صغيرة
٢ عود بصل اخضر فروعه كاملة مع ازالة طرف الراس مفروم
بسباسة خضراد مفرومة ناعم
طماطم طازجة مفرومة ناعم ويفضل تقشيرها
نصف حزمة كبزرة خضراء مفرومة ناعم
ملعقة طعام بسباس احمر عدني مطحون مع الثوم او ملعقة شاي بسباس حبشي حار مطحون
ملعقتين طعام صلصة طماطم
ملح وكاري
زيت نباتي للطبخ
🌷الطريقة🌷
نقلي البطاط بالزيت ثم نضيف البصل والبسباس والبصل الاخضر ونقلب ثم الملح والكاري ونقلب قليلا لما يصير لون الكاري اغمق قليل بس مانخليه يحترق
نقلي البطاط بالزيت ثم نضيف البصل والبسباس والبصل الاخضر ونقلب ثم الملح والكاري ونقلب قليلا لما يصير لون الكاري اغمق قليل بس مانخليه يحترق
نضيف العدس ونقلب ثم البسباس الاحمر والصلصة ونقلب ثم الطماطم والكبزرة ونقلب
ثم نضيف قليلا من الماء ونغطيه ونخليه ينطبخ على نار هادئه جدا
يجب ان لانكثر الماء ولانترك العدس ينهرس يجب ان يكون الغدس مستوي تمام بس لازال تقريبا محبب
الكثيرين لايعملوه مع بطاط بس اني احب البطاط جدا
يتاكل مع خبز طاوة او روتي شاحط وكمان ممكن يتاكل مع خبز الشباتي الهندي
اذا عملتوه بالغذا ممكن يتقدم معه مطفاية سمك او سمك مقلي بفلفل او دجاج مقلي ومحمر ويكون لذيذ جدا مع البسباس الاخضر المقلي بالحمر
ويطلع لذيذ كمان لو مزيتو له ليمون حامض
يتاكل مع خبز طاوة او روتي شاحط وكمان ممكن يتاكل مع خبز الشباتي الهندي
اذا عملتوه بالغذا ممكن يتقدم معه مطفاية سمك او سمك مقلي بفلفل او دجاج مقلي ومحمر ويكون لذيذ جدا مع البسباس الاخضر المقلي بالحمر
ويطلع لذيذ كمان لو مزيتو له ليمون حامض
وبالعافية ياحلوين ..
إرسال تعليق